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Biertest - Klüvers Weizen

Brauerei:

Klüvers Delikatessen Manufaktur GmbH & Co. KG / Neustadt in Holstein

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.09.2014

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, etwas staubig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

"Küstig & Frisch", "naturbelassen & süffig"... Diese Adjektive stehen auf dem Etikett des "Klüver's Küstenbier Weizen", einem Obergärigen mit 5,0%vol. aus dem schönen Ostseestädtchen Neustadt. Das Bier ist unfiltriert, der Schaum steht gut und der Geruch ist leicht fruchtig. In den ersten Sekunden kommen leicht staubige Aromen durch, die zum Glück nach kurzer Zeit von einer leckeren Weizenmalznote verdrängt werden. Etwas Banane ist zu schmecken, auch etwas zitruslastige Nuancen kommen durch. Die Hefe sorgt für eine schöne Cremigkeit, der Hopfen ist auch nicht übertrieben präsent, das Ganze geht angenehm würzig über die Bühne. Das Bier ist ab der Mitte richtig lecker, vorher stört mich der staubige Antrunk. Und auch die leichte Alkoholnote ist nicht in Ordnung. So muss ich einige Punkte abziehen. Insgesamt sind es dann sechs Punkte!