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Biertest - Klosterbräu Bamberger Bockbier

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Klosterbräu Bamberg GmbH (Bamberger Kaiserdom-Brauerei) / Bamberg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

27.12.2021


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht malzig


Geschmack:

malzig, kernig, leicht getreidig, würzig, dezent bitter, süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !


Fazit:

Aus der legendären Bierstadt Bamberg stammt das "Klosterbräu Bamberger Bockbier". Dieses Bier, abgefüllt in einer 0,5l-Bügelflasche, macht im Glas einen netten Eindruck: Es ist bernsteinfarbig und hefetrüb, der Schaum möchte nicht sonderlich lange halten. Der Geruch bietet eine leichte Malzigkeit. Der erste Schluck ist sehr malzig und auch gut würzig. Den Alkohol schmeckt man nicht, aber das Volumen ist entsprechend ausgeprägt. Ein schön kräftiger Geschmack wird geboten, es ist rund und süffig. Wobei das Bier eben auch eine Spur würziger ist. So, wie es die Franken mögen. Der lange Abgang rundet dieses süffige Bockbier ab. Alles in allem: Gut!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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