Biertest - Kloster Scheyern Kloster-Weisse Hell Tucher Bräu

Brauerei:

Tucher Bräu GmbH & Co. KG / Fürth

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

27.02.2008

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfenextrakt

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

nach Banane, fruchtig, hefig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung dieses Bieres!!!

Fazit:

Aha, die Brauerei Tucher Bräu aus Nürnberg braut dieses Bier unter Aufsicht und Kontrolle des Klosters Scheyern. Auch nicht schlecht zu wissen. Und vorbildlich, dass diese Info überhaupt angegeben wurde. Das erlebt man ja leider auch nicht jeden Tag. Aber gießen wir dieses Bier doch einfach mal ein... Toll schaut es aus. Mit diesem trüben goldgelb, dem festen Schaum und der Kohlensäurebläschen. Und wie es riecht... Fein nach Hefe, leicht nach Blumen. Aber noch viel wichtiger ist doch der Geschmack. Und dieser ist ebenfalls nicht zu verachten. Der Antrunk ist sehr malzig, mit einer fein spritzigen Note. Etwas Blume, eine dezente Lakritz ist mit enthalten. Dann kommt die sämige Hefe, die nach Banane schmeckt. Ja, ein gutes Weißbier ist dieses (scheinbare) Klostererzeugnis. Zu der ansprechenden Kernigkeit passt die nur mäßig würzige Note des Hopfens. Das Ende ist ebenfalls als sehr lang zu bezeichnen, die Süffigkeit verhängnisvoll. Alles in allem: Lecker!!!

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