Biertest - Kloosterbrouwerij Steyl Broodbier
Brauerei:
Kloosterbrouwerij Steyl / Steyl
Herkunft:
Holland
Getestet am:
08.08.2025
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Brot, Hopfen, Hefe, Zucker
Farbe:
trübes Dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
süß, malzig, spritzig, mild, nach Karamell, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das 7%ige "Kloosterbrouwerij Steyl Broodbier" ist ein besonderes Bier, denn es wurde mit Sauerteigbrot gebraut. Das gibt es hier in Deutschland ja auch dann und wann mal, nun freue ich mich auf diese niederländische Interpretation. Rein optisch ist sehr ansprechend: Der cremige Schaum steht anständig lange auf dem trüben Dunkelrot. Dazu gibt es einen leicht würzigen Geruch. Schön spritzig ist der Antrunk, der eine volle Ladung Malz mitliefert. Es hat einen vollen Körper und ich denke, dass da das Brot auch eine Rolle spielt. Leicht würzig ist es, voluminös und rund schmeckt es. Ein Hauch Lakritz schimmert durch, ansonsten ist das Bier sehr umgänglich. Der Hopfen hält sich ziemlich zurück, es ist fast schon mild. Aber das sorgt für eine süffige Drinkability. Der Abgang ist lang und das Bier leicht samtig. Alles in allem gefällt mir das "Kloosterbrouwerij Steyl Broodbier" gut! Vom Brot kommt so direkt nichts durch.
Bewertung:
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