Biertest - Kirschenholz Düsterbeer
Brauerei:
Beer Brauerei / Schillsdorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
27.03.2011
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkles bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig, leicht süßlich
Geschmack:
malzig, leicht süßlich, nach Schokolade, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Standardbier dieser Brauerei ist das "Düsterbeer", plattdütsch für Dunkles Bier. Dieses hat einen Alkoholgehalt von 4,8%vol. Ein sehr idyllisches Brauhaus, mitten im Nirgendwo. Auf jeden Fall sehr ruhig. Blauer Himmel, es sind keine Wolken am Himmel und wir sitzen draußen. Ein herrlicher Frühlingstag also. Das zuvor getestete "Pilsener" war jetzt nicht ganz so dolle, mal schauen, was das Dunkle bringt. Das Aussehen ist zumindest topp: dunkles Bernstein und eine durchschnittliche Schaumkrone. Der erste Schluck ist sehr malzig und schmeckt nach Karamell und dezent nach Schokolade, wirklich schön rund. Etwas schüchtern wirkt die Kohlensäure, dadurch meint man, dass das Düsterbeer schal wäre. Zur Mitte hin wird es würziger, der Hopfen wirkt aber leider sehr hart. Insgesamt ein leckeres Bier mit einem samtigen Antrunk und einem harten Ende.
Bewertung:
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