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Biertest - Kieler Brauerei Kieler Bier

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Kieler Brauerei / Kiel (Deutschland)


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

15.09.2004


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

4,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes rot


Schaumkrone:

fast kein Schaum


Geruch:

leicht fruchtig


Geschmack:

fruchtig, malzig, leicht hopfig, langer Abgang, relativ wenig Kohlensäure


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein wirklich nettes Ambiete hier in der "Kieler Brauerei am Alten Markt" mitten in der City der Landeshauptstadt Schleswig-Holsteins. Die Einrichtung hier ist wirklich rustikal, mit einem leicht bayerischen Einschlag. Nun gut, dass kann an der Jahreszeit und am Oktoberfest liegen. Das "Kieler Bier" hat eine schöne Farbe, leider ist viel zu wenig Schaum vorrätig. Dafür kann dann der leicht fruchtige Geruch und der noch fruchtigere Geschmack punkten. Abzüge gibt es in der Kohlensäure-Sparte: Einfach zu wenig. Es sieht nach kurzer Zeit abgestanden aus. Der Geschmack an sich ist da schon besser. Es hat einen malzigen Mittelteil, wird dann aber hopfiger. Dieses Bierchen ist insgesamt ein gutes, angenehm malziges Bier, welches mit einer tollen Farbe, aber leider, wie gesagt, beim Kohlensäuregehalt eine Bauchlandung hinlegt. Aber: Der Gang zur Toilette ist interessant. Im Keller kann man quasi dem Braumeister bei seiner Arbeit zuschauen.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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