Biertest - Kieler Brauerei Kieler Bier
Brauerei:
Kieler Brauerei / Kiel
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
24.05.2024
Testobjekt:
0,4l vom Fass
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
malzig
Geschmack:
sehr malzig, nach Karamell und leichten Röstaromen, durchschnittlich würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
2004er-Testbier: Das Bier hatte 4,7vol.% Alkohol!
Fazit:
Bewertung 15.09.2004: Ein wirklich nettes Ambiente hier in der "Kieler Brauerei am Alten Markt" mitten in der City der Landeshauptstadt Schleswig-Holsteins. Die Einrichtung hier ist wirklich rustikal, mit einem leicht bayerischen Einschlag. Nun gut, dass kann an der Jahreszeit und am Oktoberfest liegen. Das "Kieler Bier" hat eine schöne Farbe, leider ist viel zu wenig Schaum vorrätig. Dafür kann dann der leicht fruchtige Geruch und der noch fruchtigere Geschmack punkten. Abzüge gibt es in der Kohlensäure-Sparte: Einfach zu wenig. Es sieht nach kurzer Zeit abgestanden aus. Der Geschmack an sich ist da schon besser. Es hat einen malzigen Mittelteil, wird dann aber hopfiger. Dieses Bierchen ist insgesamt ein gutes, angenehm malziges Bier, welches mit einer tollen Farbe, aber leider, wie gesagt, beim Kohlensäuregehalt eine Bauchlandung hinlegt. Aber: Der Gang zur Toilette ist interessant. Im Keller kann man quasi dem Braumeister bei seiner Arbeit zuschauen. 8 von 10 Punkten.
Bewertung 24.05.2024: Hach wie schön, nach 20 Jahren bin ich mal wieder in der Kieler Brauerei und probiere das "Kieler Bier", das nun 4,8vol.% Alkohol hat und immer noch sehr gut im Glas aussieht. Wie schnell doch die Zeit vergeht. Bernsteinfarbig ist das Kellerbier, dessen erster Schluck sehr malzig daherkommt. Viel Karamell ist zu schmecken, dazu kommen leichte Röstaromen, die das Bier sehr süffig werden lässt. Vor allem aber rund. Ein neuer Schluck und es schmeckt süßlich und brotig, es bleibt süffig und der Hopfen hält sich zurück. Es ist aber leicht würzig. Der lange Abgang rundet dieses sehr gute Bier ab. Das "Kieler Bier" ist mal richtig lecker! 8 von 10 Punkten.
Bewertung:
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