Biertest - Kesselring Urfränkische Schlemmer Schwarze

Brauerei:

Privatbrauerei Kesselring / Marktsteft

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.12.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes braun

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

malzig, hefig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Hui, das erste mal wieder ein dunkles Weißbier. Das hatte ich ja wirklich nicht mehr lange gehabt. Heute Abend also eines aus Unterfranken. Im Glas entwickelt es viel Schaum, die Farbe ist im braunen Bereich angesiedelt. Der erste Schluck ist sehr malzig, dazu gesellt sich eine feine Hefenote. Das Wasser ist wie gewohnt butterweich. Es hat einen wirklich sehr aromatischen Geschmack. Alles in allem ein wirklich leckeres und bekömmliches Weißbier aus Bayern. Die Hefenote gefällt wirklich gut.

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