Biertest - Keiler Weißbier Dunkel

Brauerei:

Lohrer Bier GmbH / Lohr am Main

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.09.2005

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes braun

Schaumkrone:

sehr viel, fest

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

süß, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Dicke Flasche, dass muss man ja zugeben. Wie eine zu fett gewordene Flensburger-Flasche. Nun ja, der dicke Keiler würde ja auch nicht in einer 0,33l-Longneck-Flasche unterkommen. Dieses Bier stammt aus dem Spessart. Dort braut man leckere Bier. Und ob dieses Kerlchen auch eines darstellt, sehen wir nun. Nach dem lauten Plopp der Flasche und dem Einschenken ins Glas, welches aufgrund des immensen Schaumvolumens einige Minuten in Anspruch nimmt, kann man dann einen Schluck dieses braunen Gesöffs zu sich nehmen. Mannomann, das geht ja ab. Sehr malzig, mit einer kräftigen Hefenote und einem Eigengeschmack, da können sich die großen Weißbierhersteller eine gehörige Scheibe von abschneiden. Der Schaum steht fest, als würde er als Barriere vor feindlichen Wildschwein-Angriffen stand halten müssen. Sehr intensiv, sehr süffig und mit nur wenig Hopfen versehen, macht dieser Keiler einen guten Eindruck. Eher gewöhnungsbedürftig, aber lecker. Weich ist es. Die Hefe wird dann etwas härter. Oberes Drittel.

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