Getr�nke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - Kauzen Noctuator

Brauerei:

Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG / Ochsenfurt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.12.2025

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes Rot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

sehr malzig, fruchtig, nach roten Beeren und Dörrobst, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wenn man bei einem Bier die Endung -ator liest, weiß man, hier geht es gleich ordentlich zur Sache. Und so wird es wohl auch beim "Kauzen Noctuator" sein. Dieser unfiltrierte Doppelbock hat eine Stammwürze von 18% und einen Alkoholgehalt von stattlichen 8%. Na, das kann ja heiter werden :-). Das passende Bier zur Weihnachtszeit. Eingeschenkt sieht es toll aus: Es ist rot und hefestumpf und darüber thront eine sehr cremige und feste Schaumkrone. Beim Antrunk werden einem die malzigen Aromen um die Ohren gehauen. Es schmeckt süßlich und nach Weißbrot. Parallel dazu kommt eine fruchtige Note durch, die an rote Beeren erinnert. Auch ist da schnell etwas Dörrobst auf der Zunge. Nicht schlecht. Wenig Kohlensäure ist eingebunden, das Bier ist schnell sehr voluminös und weiterhin sehr malzig. Im weiteren Verlauf schimmern immer wieder Fruchtaromen durch, ich kann saftige Kirschen schmecken. Auch ist Schokolade mit dabei. Das alles ist sehr harmonisch komponiert und wirklich sehr rund und hochwertig. Der sehr lange Abgang rundet diesen Bock ab. Alles in allem ein tolles Exemplar. Da gebe ich gerne neun Punkte!