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Biertest - Kasteel Hoppy

Brauerei:

Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck / Emelgem

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

20.01.2014

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Belgisches Ale

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Antioxydant Ascorbinsäure

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

würzig, leicht nach Zitrusfrüchten

Geschmack:

malzig, fruchtig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Belgier kommen auch so langsam auf den Hopfentripp. Mit ausschließlich belgischen Hopfen wurde das neueste Bier der Brauerei Van Honsebrouck gebraut. Es heißt "Kasteel Hoppy" und hat einen Alkoholgehalt von 6,5%vol. und verfügt über 40 Bittereinheiten. Das wird also deutlich schmeckbar sein. Goldgelb ist es, der Schaum ist nicht so üppig, der Geruch kann eine feine Zitrusnote auftun, die subtil durch Eukalyptus angereichert ist. Sehr spritzig ist es, die fruchtigen Aromen übernehmen direkt das Ruder. Etwas Birne und Grapefruit, im Hintergrund schmecke ich Eisbonbons. Mit der zeit wird es trockener, auch die Bittere nimmt zu. Dann kommt im Hintergrund auch eine Malznote durch, die das Hoppy brotig erscheinen lässt. Lecker. Und typisch belgisch im Abgang. Nicht zu vergleichen mit den neuen deutschen Hopfenbieren. Eine interessante Alternative. Gerade die blumigen Akzente sorgen für Aufsehen. Alles in allem gut!