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Biertest - Karmeliten Pils

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG / Straubing


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

27.12.2011


Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

hopfig


Geschmack:

hopfig, würzig, bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus Straubing stammt dieses Pilsener süddeutscher Brauart. Das heißt, der Hopfen ist nicht ganz so dominant wie bei den norddeutschen Vertretern dieses Untergärigen. Der Alkoholgehalt beträgt typische 4,9%vol., die Stammwürze ist mit 11,5% dabei. Im Glas selber sieht das "Karmeliten Pils" einwandfrei aus: ein blankes Goldgelb und eine fester, cremiger Schaum. Der Geruch ist durch und durch vom Hopfen geschwängert, geschmacklich kann es mit einer sehr gefälligen, aber dennoch dominanten Hopfennote überzeugen. So muss ein Pilsbier schmecken. Das weiche Wasser, der abgerundete Geschmack des Malzes und die fein abgestimmten ätherischen Öle des Hopfens sorgen für ein sehr gutes Pilsener. Der Hallertauer Aromahopfen kann eben schon was. Schmackhaft und fein bitter. Ein Bier für den Freund der leichten Bittere. Oberes Drittel ist hier angesagt.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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