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Biertest - Karmeliten Kloster Dunkel

Brauerei:

Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG / Straubing

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.12.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, nach Karamell, nach Röstmalz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die beiden Mönche auf dem Etikett sehen aber nett aus. Wahrscheinlich genießen sie ihr selbstgebrautes Bier und lassen den lieben Gott einen guten Mann sein. So wie es auf em Etikett ausschaut, trinken sie das "Karmeliten Kloster Dunkel", welches vor mir steht. Dieses Münchener Dunkel hat einen Alkoholgehalt von 5,1%vol. und ist dunkelrot im Glas. Die intensive Röstmalznote, gepaart mit einem karamelligen Antrunk, lassen das typische Dunkelbier-Flavour aufkommen. Süffig, voller Volumen und mit einem würzigen Unterton. Der Hopfen spielt eine entscheidende Rolle bei diesem Bier. Nicht zu bitter, aber auch nicht zu flach, so präsentiert sich die Würzigkeit bei diesem Dunkelbier aus dem bayerischen Straubing. Süffig und lecker. Eine minimale Metallnote im vorderen Drittel kann ich ausmachen, die kann man aber vernachlässigen. Dieses Karmeliten kann man vorzüglich trinken, es ist nicht zu süß. Für mich ein ganz großes Münchener Dunkel!