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Biertest - Karmeliten Heller Bock

Brauerei:

Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG / Straubing

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.05.2014

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Spezialmalze, Aromahopfen

Farbe:

sattes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an die Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG / Straubing // Wurde zum "Bier des Monats Dezember 2014" vom Bierclub.de gewählt!

Fazit:

Das neueste Produkt der Karmeliten Brauerei aus Straubing steht vor mir. Das "Karmeliten Heller Bock" ist ein 6,9%iges Starkbier, welches im Glas mit seiner satt goldenen Farbe auftrumpft. Dazu ein schöner Schaum. Der Geruch kann schon leicht fruchtige Aromen vorweisen, der erste Schluck ist leicht spritzig und angenehm süß. Sehr weich ist das Wasser, das fördert die Bekömmlichkeit. Minimale Zitrusnoten kommen durch, subtile Ananas- und Apfelaromen sind zu schmecken. Nach diesem leckeren und wunderbar runden Beginn kommt mit der Zeit der Hopfen mit seinen würzigen und leicht bitteren Aromen durch. Das rundet dieses leckere Bier ab. Vom Alkohol schmeckt man direkt nichts, es läuft wunderbar über die Zunge. Der lange Abgang rundet das Ganze perfekt ab. Das alles ergibt unterm Strich ein leckeres und leichteres Bockbier. Eine gelungene Neueinführung...