Biertest - Karlens Ginger Beer
Brauerei:
Bryggeriet Vestfyen / Assens
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
04.09.2022
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Gewürzbier
Alkoholgehalt:
4,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Zucker, natürliches Ingweraroma, Hopfen, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff: Ammonsulfit-Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Hefe
Farbe:
trübes rotbraun
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
intensiv nach Ingwer
Geschmack:
süß, nach Ingwer, leichte Schärfe, würzig, leicht Säure, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Ingwerbier aus Dänemark wird nun probiert. Das "Karlens Ginger Beer" gab/gibt es beim Lidl, es wird an diesem Sonntagnachmittag probiert. Im Glas sieht es eher unschön aus: Hefetrüb und rotbräunlich ist es, vom Schaum ist schon nach sehr kurzer Zeit nichts mehr zu sehen. Dafür riecht es umso intensiver nach Ingwer. Auch geschmacklich dominiert der Ingwer. Eine leichte Schärfe ist vorhanden, vor allem aber ist dieses Gewürz die ganze Zeit über präsent. Und auch die Schärfe wird immer deutlicher. Spritzig und süß ist das Karlens dabei, der Hopfen sorgt für eine feine Würzigkeit. Dieser Däne ist ein guter Vertreter in der Kategorie Gewürzbier. Wer auf scharfe Biere steht, ist hier richtig. Es hat dann aber auch wenig von einem "normalen" Bier.
Bewertung:
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