Biertest - Karg Weizen-Bock
Brauerei:
Brauerei Karg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
16.03.2009
Testobjekt:
Biersorte:
Weizenbock
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
viel, cremig
Geruch:
hefig
Geschmack:
malzig, süßlich, stark, leichte Lakritznote, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung!!!
Fazit:
Das erste Bier der Brauerei Karg aus Murnau am Staffelsee steht vor mir. Abgefüllt in eine alt wirkende Euro-Flasche, das Etikett wirkt ebenfalls nicht hypermodern und so kommt irgendwie eine gemütliche Stimmung auf. Schön. Im Glas macht sich ein stark trübes bernstein breit, die Schaumkrone ist fest und cremig. Die Nase wird von einem süßen Malzgeruch verwöhnt. Nun aber wird es Zeit, dieses Bier zu verkosten. Der Antrunk ist Klasse. Ein sattes und schön süßliches Aroma. Aber auch frisch und mit seiner ausgeprägten Hefenote wirklich etwas Besonderes. So ein Weizenbock trinkt man ja leider auch nicht jeden Tag. Dieses hier macht aber alles richtig. Selten so ein süffiges Weiß-/Starkbier getrunken. Die Süße ist zum Glück aber nicht aufdringlich, es passt halt sehr gut. Eine geballte Ladung Malz haut hier mit jedem Schluck rein, schon nach wenigen Schlücken merkt man die 7,0%vol. im Kopf. Es wird einem warm ums Herz. Gebraut wird dieses oberbayerische Bier mit einem wirklich weichen Brauwasser. Der Abgang ist ellenlang und rundet diesen grandiosen Gesamteindruck perfekt ab. Alles in allem ein ganz großes Bier. Ein toller Weizen-Bock.
Bewertung:
Karg Dunkles Hefe-Weißbier
Karg Helles Hefe-Weißbier
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