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Biertest - Kapplerbräu Echt Altomünsterer Hefe Weisse

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauereigasthof & Hotel Kapplerbräu / Altomünster


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

15.06.2011


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

hefig


Geschmack:

spritzig, malzig, nach Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein Hefeweissbier aus dem oberbayerischen Altomünster. 50 Kilometer von München entfernt liegt diese Privatbrauerei, die auch über ein Hotel verfügt. So kann man sich nach dem Picheln des Bieres auch gleich schlafen legen. Praktisch, wie ich finde. Aber wollen wir mal gucken, wie das Bier schmeckt. Das "Kapplerbräu Echt Altomünsterer Hefe Weisse" ist an der Reihe, es hat einen Alkoholgehalt von 5,2%vol. und macht eingeschenkt alles richtig: ein fester Schaum und darunter ist das Bernstein hefetrüb. Der Geruch kann etwas Banane hervorbringen, der erste Schluck ist angenehm hefig, kann aber auch mit einer dominanten Weizenmalznote auftrumpfen. Eine sehr lebendige Kohlensäure sorgt für die nötige Spritzigkeit, die Süße ist nicht ganz so intensiv, es wirkt etwas trockener als viele andere Weißbiere. Ein lebhaftes Bier, welches auch eine schmeckbare Hopfennote hervorbringt. Ich muss ja sagen, dieses Bier schmeckt mir. Süffig, spritzig und mit einer Eigenständigkeit, die man heute auch nicht mehr jeden Tag vorfindet. Schön.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



Meinungen Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Anderl
2016-01-30

Es ist eines der besten Weißbiere im Münchner Raum. Schöne kräftige Hefe und wie beschrieben eine leichte Bananenote. Sehr zu empfehlen!


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