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Biertest - Kaiserdom Röckeleins Kellerbier

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Kaiserdom - Privatbrauerei Bamberg Wörner GmbH & Co. KG / Bamberg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

03.09.2005


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Kellerbier


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

kernig


Geschmack:

malzig, kernig, leicht hopfig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das Letzte im Bunde... Das "Röckeleins Kellerbier" aus dem Hause Kaiserdom, der größten Brauerei hier in Bamberg. Ein sattes bernsteinfarbiges Bier mit einer netten Schaumkrone, die auch noch überdurchschnittlich fest ist. Geschmacklich hat es eine kernige, würzige Note. Ein vollmundiges Gebräu mit einer angenehmen Komplexität. Man schmeckt, dass die kein Fernseh-Bier ist. Relativ wenig Kohlensäure machen dieses Bier dann auch eine Spur bekömmlicher. Das interessanteste Bier der Brauerei, dass kann mal wohl so sagen. Sehr lecker. Wirklich zu empfehlen. Der Abgang ist lang und wird zunehmend bitterer. Oberes Drittel.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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