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Biertest - Kaiserdom Bavarian Strong Starkbier

Brauerei:

Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH Bamberg / Bamberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.09.2025

Testobjekt:

0,44l-Dose

Biersorte:

Starkbier

Alkoholgehalt:

8,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß

Geschmack:

süß, leicht getreidig, leicht würzig, malzig, alkoholisch, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Im Abflugbereich am Nürnberger Flughafen habe ich eine "Herren-Handtasche" mit drei Dosen verschiedenen Bieres aus dem Hause Kaiserdom gefunden und mitgenommen. Darunter war auch das nun vor mir stehende "Kaiserdom Bavarian Strong Starkbier". 0,44l fasst die Dose, dessen Inhalt im Glas sehr gut ausschaut. Es riecht süßlich und auch beim ersten Schluck kommt eine deutliche Süße durch. Es ist aber nicht mastig, sondern passt noch. Ich kann eine ganz feine Rauchnnote wahrnehmen, zudem ist es ziemlich spritzig. Das ist aber gut, gerade bei dem hohen Alkoholgehalt. Der Alkohol ist hier relativ gut eingearbeitet, zur Mitte hin kann man ihn aber trotzdem leicht schmecken. Relativ rund ist der Geschmack, der Hopfen sorgt für eine leicht würzige Grundlage und eigentlich gibt es hier nichts zu bemäkeln. Ein neuer Schluck und nun gibt es eine ganz feine Keksnote. Danach wird es süß-malzig und auch leicht würzig. Nach hinten raus klingt es lange ab, der Hopfen bleibt dabei dominant. Alles in allem gut gemacht!