Biertest - Kaiser Napoleon Hell
Brauerei:
Brauhaus Napoleon Leipzig / Leipzig
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
07.05.2010
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
frisch, hefig
Geschmack:
hefig, malzig, hopfig, kernig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Im Brauhaus Napoleon Leipzig, 800m vom weltbekannten Völkerschlachtdenkmal in "Leibsch" entfernt, sitzen wir heute Abend. Es ist voll hier, ein Reisebus voller Touris ist gerade eingetroffen. Na, das kann ja gleich laut werden. Angeboten werden hier drei Sorten Bier, ein Pilsener und ein Dunkelbier werden hier vor Ort gebraut, das Dritte im Bunde, das Hefeweizen, kommt aus dem Stammhaus in Zwickau. Dort werden auch die hier angebotenen Schnäpse destilliert. Das vor mir stehende "Kaiser Napoleon Hell" hat 5,2%vol. und eine Stammwürze von 12,5%. Das Aussehen ist sehr gut, es ist hefetrüb und goldgelb. Frisch hefig riecht es, ein Paradezwickel bis hier hin. Der erste Schluck in diesem gemütlichen Brauhaus ist ebenfalls sehr frisch und hefig. Dazu die tolle Malznote. Sehr lecker. Bei einem Bier ist es wie bei den Frauen: Die ersten Sekunden entscheiden. Und bei diese Bier hier passt es sofort, ein toller Antrunk. Eine wirklich lebendige Kohlensäure sorgt für ein spritziges Trinkvergnügen. Besonders gefällt mir die kernige Note, die im weiteren Verlauf verstärkt durchkommt, diese erinnert an eine frisch gemähte Wiese. Toll. Ab der Mitte wird der Hopfen lebendiger und dadurch nimmt die typische Pilsbierwürze zu. Der lange Abgang vollendet dieses brautechnische Wunderwerk. Sehr gut, Herr Braumeister. Und liebe Gäste in Spe: Dieses Bier müsst ihr probieren...
Bewertung:
Kaiser Napoleon Dunkel
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