Biertest - Kaiser Bräu Weiße

Brauerei:

Kaiser Bräu GmbH & Co. KG / Neuhaus

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.12.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel, sehr cremig

Geruch:

hefig

Geschmack:

hefig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Na, das ist aber mal eine traumhafte Schaumkrone. Extrem fest und so was von cremig. Herrlich! Wenn das auch beim Geschmack so perfekt ist, wäre das ja wirklich phantastisch. Der erste Schluck macht dann auch einen sehr guten Eindruck. Sehr hefig und auch die fruchtige Note kommt durch. Was aberwirklich sehr gut ist, ist das weiche Brauwasser dieses Bieres aus Mittelfranken. Es hat einen runden, zärtlichen Körper und schmiegt sich gekonnt an den Gaumen. Das Weizenmalz macht einen besonders guten Schnitt. Die Hefe ist auch nahezu perfekt. Ja, dieses "Kaiser Weiße" ist ein wirklich leckeres Bierchen. Und ich kann es nur empfehlen.

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