Biertest - Kärrners Jubiläums-Bier
Brauerei:
Kärrners Hausbrauerei / Bad Orb
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
05.08.2012
Testobjekt:
1,0l-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
süßlich, nach Karamell
Geschmack:
kernig, malzig, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute Vormittag war ich im hessischen Bad Orb und habe dort in Kärrners Hausbrauerei dieses beachtliche Testexemplar erstanden. Eine große 1,0l-Bügelflasche steht vor mir und enthalten ist das 5,4%ige "Kärrners Jubiläums-Bier", ein Märzen nach bayerischer Brauart. Im Glas ist dieses Bier dezent hefetrüb und der Schaum steht wie eine Eins. Das ist also schon mal Weltklasse! Der Geruch ist absolut Karamelllastig, der erste Schluck ist dann wirklich toll. Eine leichte Spritzigkeit und eine grandiose Kernigkeit im Antrunk. Lecker! Man fühlt sich an eine frische gemähte Wiese erinnert, leichte Grasnoten kommen hoch. Schön weich schmeckt dieses Märzen, das Gerstenmalz sorgt für einen sehr runden, absolut süffigen Geschmack. Mit der Zeit wirkt es leicht zu süß, das geht aber in Ordnung. Viel Volumen mit einem nicht zu würzigen Charakter. Der Hopfen hält sich hier bescheiden zurück. Man schmeckt ihn, bitter ist es aber nicht. Insgesamt ein wirklich leckeres Märzenbier, zumal auch der Abgang lang und harmonisch schmeckt. Lecker.
Bewertung:
Daniel
2024-01-06
Gestern habe ich dieses Bier ebenfalls direkt in der Hausbrauerei in Bad Orb erworben und habe es gerade neben mir stehen. Ich kann eigentlich nur zustimmen. Von der Schaumkrone war ich richtig begeistert, sehr fest und fällt nicht zu schnell ein. Die Karamellnote im Antrunk ist auch 12 Jahre nach dem Test noch immer deutlich zu schmecken. Ein wirklich tolles Bier! Von mir gibt‘s volle 10 Punkte.
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