Biertest - Kabinet & Christiania: Serbian Haze
Brauerei:
Kabinet Brewery / Nemenikuće
Herkunft:
Serbien
Getestet am:
02.05.2024
Testobjekt:
0,4l vom Fass
Biersorte:
New England IPA
Alkoholgehalt:
6,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Hanf
Geschmack:
würzig, sehr fruchtig, nach Orangenschale und Grapefruit, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind nun im "Stadtteil" Christiania in Kopenhagen, eine Art autonomes Gebiet in der dänischen Hauptstadt. Mittlerweile hat sich das alles etwas beruhigt, man sieht aber immer noch eine Menge alternativer Kunst, Graffitis und Hanf. So ist es auch im gleichnamigen Brauhaus, wo wir uns nun befinden. Das erste Bier, welches wir hier probieren, ist ein Collab, dass in Serbien von der Kabinet zusammen mit dieser dänischen Brauerei gebraut wurde. Auf der Zutatenliste steht neben den verwendeten Hopfensorten Nectaron und Strata auch "etwas Magie". In dem Fall wohl Hanf. Denn es riecht leicht danach. Der Antrunk ist sehr fruchtig und leicht säuerlich. Orangenschale und Grapefruit dominieren, minimal ist etwas Passionsfrucht zu schmecken. Ein würziges, leicht bitteres Aroma gesellt sich hinzu, subtil kommen auch harzige Noten durch. Zum Glück sorgt eine feine Süße für einen gelungenen Kontrast. Ja, das Bier ist gut. Ein rundes, fast schon saftiges NEIPA wird hier geboten. Der lange Abgang rundes das leckere Bier ab. Sieben Hanfblätter!
Bewertung:
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