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Biertest - Jacobsen Høstbryg

Brauerei:

Carlsberg Danmark A/S / København

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

04.11.2015

Testobjekt:

0,75l-Flasche

Biersorte:

Wiener

Alkoholgehalt:

5,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Kohlensäure, Hopfen

Farbe:

leicht stumpfes rot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

malzig, leicht fruchtig

Geschmack:

malzig, spritzig, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Dies ist der 5700. Biertest!!!

Fazit:

Yehaa, der 5700. Biertest ist nun online!!! Ein Grund zum Feiern also. Aber vorher kommen wir zum Jubiläumsbier: Vor ein paar Tagen waren wir in Kopenhagen und haben natürlich auch die weltberühmte Carlsberg-Brauerei besucht. Ein ganzer Stadtteil ist davon geprägt. Neben den großen Marken wie eben Carlsberg und Tuborg, wird vor Ort in kleineren Chargen Auch Bier der alten Marke Jacobsen gebraut. Und nun steht so eine 0,75l-Flasche vor mir. Das Wort "høst" heißt Ernte und passt es doch perfekt in den Herbst. Das Erntebier ist ein Bier nach Wiener Brauart, was sich hoffentlich sowohl bei der Optik als auch beim Geschmack wiederspiegelt. Also, nach dem Einschenken kann ich schon mal die Farbe bestätigen: ein leicht stumpfes Rot ist zu sehen, der Schaum steht auch sehr gut, der Geruch ist leicht fruchtig. Die ersten paar Sekunden hat einen spritzig und malzigen Antrunk, eine feine Fruchtigkeit ist vorhanden. Etwas Zitrusfrucht ist zu erahnen, ein Hauch Bitterorange schimmert durch, auch schmecke ich Birne. Sehr süffig ist dieses Bier, obwohl der Hopfen mit der Zeit deutlich präsenter und bitterer wird. Eine gute Balance ist vorhanden. Mit den weiteren Schlücken habe ich auch das Gefühl, dass der Alkoholgehalt mehr als nur 5,9%vol. beträgt. Ein leckeres Bier. Und für ein Bier aus der Carlsberg-Brauerei schon nicht schlecht. Acht Punkte passen!