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Biertest - Jacobinus Weizen Dunkles Weizen

Brauerei:

Eschweger Klosterbrauerei GmbH / Eschwege

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.04.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

spritzig, malzig, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein dunkles Weizenbier steht hier nun vor mir. Und zwar aus einer relativ großen Flasche. Zwar ist der Inhalt auch nur 0,5l, aber trotzdem ist diese Longneck-Bottle etwas größer als die Durchschnittsflasche. Und es sieht richtig gut aus, dieses Pülleken. Aber was ja viel wichtiger ist, ist der Inhalt. Und dieser ist ganz nett. Sehr malzig, mit viel Kohlensäure vermengt, macht es einen sehr guten Eindruck. Fruchtig ist es im ersten Moment, dann wird es trockener, ohne staubig zu wirken. Eher saftig. Aber auf hohem Niveau. Doch, dieses Weißbier kann was. Nicht wirklich mit einem hellen Vertreter dieses Genre zu vergleichen. Insgesamt ein sehr gutes Weißbier.