Biertest - Innis & Gunn Toasted Oak IPA
Brauerei:
Innis & Gunn / Edinburgh
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
04.07.2017
Testobjekt:
0,33l-Flasche
Biersorte:
Englisches Ale
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizen, geröstetes Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
würzig, leicht süßlich
Geschmack:
malzig, leichte Holznote, süßlich, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "Innis & Gunn Toasted Oak IPA" aus dem schottischen Edinburgh scheint ein besonderes Bier zu sein. Denn dieses Obergärige wurde in Eichenholzfässern gelagert. Und das in kleinen Auflagen. Das hört sich echt gut an. Dazu das ansprechende Etikett. Das kann ein leckeres Bier werden. Optisch ist es schon mal ganz gut. OK, der Schaum hätte deutlicher ausfallen dürfen, dafür ist das Goldgelb umso leuchtender. Der Geruch bietet eine Mischung aus würzigen und leicht süßlichen Aromen. Und auch geschmacklich ist es gut. Die feine Perlage der Kohlensäure sorgt für eine feine Spritzigkeit. Dazu der leicht würzige Hopfen, der im weiteren Verlauf deutlicher wird und dem Bier im hinteren Drittel eine dezente Bittere verleiht. Gut! Die Süße des Malzes ist auch gut ausgebildet, sie ist nicht übertrieben, sondern schmiegt sich fein an den Hopfen. Und ganz im Hintergrund ist da diese Holzfassnote. Ganz leicht kommt sie durch, das Bier bietet dann eine subtile Rauchigkeit und etwas Honig. Das ist ziemlich gut gelungen. Es hat auch was von Whisky. Die bei sehr vielen IPAs übliche Zitrusfruchtigkeit ist hier nicht vorhanden, das macht das Bier aber nicht weniger gut. Unterm Strich ist das "Innis & Gunn Toasted Oak IPA" ein sehr gutes Ale aus Schottland. Und deshalb bekommt es auch acht Punkte!
Bewertung:
Johnny Porter ( Johnny )
2017-07-09
Riecht herrlich nach Reis und Mais und leicht nach Vanille. Schmeckt auch vanillig, leicht gerstig, etwas süß und leicht nach Datteln. Man schmeckt das Oak raus. Sehr lecker und süffig.
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