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Biertest - Im Dom Neuss Weizen

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Im Dom / Neuss


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

23.02.2019


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht blumig und fruchtig


Geschmack:

leicht fruchtig, nach Weizen, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Seit einiger Zeit gibt es hier im Neusser Brauhaus "Im Dom" neben den Sorten Alt und Gold auch ein Weizenbier. Dieses steht nun vor uns und sieht sehr gut aus. Ein trübes Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist cremig. Dazu wird ein fruchtiger Geruch geliefert. Der Antrunk ist sehr spritzig. Auch hier ist die leichte Fruchtigkeit vorhanden, zudem ist eine leichte Säure mit an Bord. Erfreulicherweise ist auch einiges an Bananenaromen dabei, dadurch wird das Bier weicher und durchschnittlich würzig. Der lange Abgang rundet dieses sehr gute Bier ab. Ab der Mitte wird es ruhiger. Doch, ein richtig gutes Weißbier. Gerade diese feine Frucht bringt Spaß. Alles in allem bekommt es acht Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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