Biertest - Im Dom Neuss Dom's Alt
Brauerei:
Brauerei Im Dom / Neuss
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
19.10.2011
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Altbier
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht blumig
Geschmack:
spritzig, malzig, fruchtig, wenig Hopfen
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich bin in der Neusser Innenstadt und sitze in einem alten Brauhaus. Dieses hat aber einen neuen Inhaber und seit dem 27.8.2011 wird hier im Haus wieder Bier gebraut. Denn vor der Neueröffnung kam das Bier aus der ältesten Altbierbrauerei der Welt, aus Korschenbroich. Die Tests kann man natürlich hier nachlesen. Endlich wieder ein echtes "Nüsser Alt". Und das gegenüber eines Früh-Kölsch-Ausschanks :-) Aber kommen wir zum Bier. Der erste Schluck ist sehr spritzig und kann mit einem blumigen Antrunk überzeugen. Das ist aber wirklich mal eine lebendige Kohlensäure. Insgesamt ist dieses Neusser Alt sehr fruchtig, leichte Trauben- und Beerenaromen kommen durch. Zu Beginn wirkt dieses Bier relativ mild, man vermisst schon fast den Hopfen und die Würzigkeit. Aber nach ein paar weiteren Schlücken kommt er, der Hopfen. Und das dann knüppeldick. Denn zum Teil schmeckt dieses Alt jetzt sehr trocken. Nicht schlecht. Im Hintergrund bleibt es blumig, im Vordergrund ist es nun ziemlich würzig. Eben typisch Altbier. Bei diesem hier fließt aber trotzdem eine "kölsche Note" mit ein. Wenn man dieses Bier mit verbundenen Augen trinken würde, kann man es wirklich für ein hochwertiges Kölsch halten. Das "Dom's Alt" ist lecker, eigenständig und erfrischend.
Bewertung:
Rafael Müller
2012-01-04
Das Bier hat ein sehr außergewöhnliches Altbieraroma, was es zu einem ganz besonderen Altbier macht. Es ist sehr erfrischend und kann nur weiterempfohlen werden!
Tobias Land
2012-01-04
Haben das Bier "Im Dom" bei einem Bekannten probiert und können alle(!) nur sagen das uns dieses Altbier begeistert hat.
Wir haben vorher nie ein Altbier dieser Qualität getrunken!
Auch das das Bier erfrischend ist haben alle von uns bestätigt.
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