Biertest - Hyllie & Malmö Brewing: Malmö I Love You 2024
Brauerei:
Hyllie Bryggeri - Stormgatan Taproom / Malmö
Herkunft:
Schweden
Getestet am:
03.05.2024
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Berliner Weisse
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes Goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
sehr sauer, salzig, deutlich nach Popcorn, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Gerade erst mit dem Zug aus Kopenhagen in Malmö eingerollt und schon fühlen wir uns wie zu Hause in unserem Apartment. Punktlandung zur Öffnung des BrewDog Ausschanks – die Terrasse ruft! Und was landet direkt vor unserer Nase? Das vielversprechende Collab "Hyllie & Malmö Brewing: Malmö I Love You 2024". Perfektes Timing, schließlich steht der ESC quasi vor der Tür. Dieser prickelnde Schluck Berliner Weisse mit seinen 5 Umdrehungen startet mit einer angenehmen Säure, die von einer feinen Salznote begleitet wird. Dann entfaltet sich ein tropisches Potpourri aus Limette und einem Hauch Mango, bevor das Bier eine unerwartete Wendung nimmt: Popcorn! Ein wirklich abgefahrenes Aroma, das sich hartnäckig hält. Im Nachgang schwingt eine dezente Würze mit. Der nächste Schluck? Wieder diese herrlich spritzige Säure und ein Abgang, der noch eine Weile nachhallt. Definitiv eine gute Interpretation einer Berliner Weissen! Sieben Punkte!
Bewertung:
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