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Biertest - Hutthurmer Tradition-Dunkel

Brauerei:

Brauerei Hutthurm / Hutthurm

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.10.2014

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht nach Kaffee

Geschmack:

malzig, leicht nach Schokolade, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Dunkelbier aus dem niederbayerischen Hutthurm möchte nun getestet werden. Das Untergärige hat einen Alkoholgehalt von 5,3%vol. und macht im Glas so einiges her. Das dunkelrot ist blank, der Schaum darüber ziemlich reichhaltig und der Geruch kann etwas Kaffee hervorbringen. Na, das ist doch ein ansehnlicher Beginn. Der Antrunk verfügt über ein wenig Kohlensäure, was aber bei einem Dunkelbier ganz gut kommt. Dadurch wirkt es uriger und noch eine Spur bekömmlicher. In den ersten Sekunden dominiert das Malz, welches mit einer leicht süßen Note auf sich aufmerksam macht. Dazu kommen nach ein paar weiteren Augenblicken Röstaromen durch. Lecker. Etwas Schokolade ist dann zu schmecken, vom Kaffee ist aber nichts mehr vorhanden. Bitter ist das Bier so gut wie gar nicht, höchstens würzig ist es zu bezeichnen, die Mischung passt aber. Dieses Dunkle ist wirklich lecker. Auch wenn das letzte i-Tüpfelchen fehlt. Alles in allem sind das neun Punkte!