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Biertest - Hutthurmer Hefe-Weisse

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Hutthurm / Hutthurm


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

13.10.2014


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

sehr viel


Geruch:

nach Weizenmalz


Geschmack:

malzig, leicht nach Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus Hutthurm bei Passau in Niederbayern kommt das "Hutthurmer Hefe-Weisse". Dieses obergärige Bier ist flaschengegärt und nun steht es eingeschenkt vor mir. Viel Schaum entwickelt sich, das Goldgelb ist hefetrüb, der Geruch lässt viel Weizenmalz erahnen. Die Kohlensäure ist durchschnittlich ausgeprägt, nur leicht prickelt es auf der Zunge. Dafür ist das Volumen des Bieren umso üppiger. Etwas hölzern schmeckt das Bier, dazu kommt etwas Muskat und Vanille. Auch ist ein Hauch Thymian vorhanden. Die Süße kommt mit der Zeit durch, auch so etwas wie Banane kommt durch. Mit der Zeit wird das Bier eingängiger, die Süße lugt durch, die Süffigkeit ist da. Ab der Mitte ist das Bier wirklich richtig gut. Der Antrunk gefällt mir nicht. Alles andere ist gut!.


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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