Biertest - Husums Brauhaus Weizen
Brauerei:
Husums Brauhaus / Husum (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
13.09.2004
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
naturtrübes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel, sehr cremig
Geruch:
hefig
Geschmack:
hefig, sehr malzig, leicht hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
So, dieses Bier ist das geographisch dritt-nördlichste deutsche Weißbier. Nicht schlecht. Nur Schleswig und Flensburg liegen noch etwas nördlicher. Aber kommen wir zum Aussehen: Es sieht wirklich sehr gut aus. Ein schöner Schaum, der sehr cremig ist. Hält man seine Nase an das Glas, kommt der sehr hefige Geruch durch. Und dieser Eindruck wird durch den ersten Schluck bestätigt. Ein außergewöhnlicher Geschmack. Hefe und Malz bilden eine gelungene, aber leicht hefelastige Komposition. Für ein norddeutsches Weißbier sehr hefig, aber unverkennbar ein Weißbier. Dieses Gebräu könnte auch aus einer bayerischen Brauerei stammen. Leider ist der Abgang nicht fruchtig genug. Ansonsten: Fast perfekt.
Bewertung:
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