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Biertest - Huppendorfer Winterweizen

Brauerei:

Brauerei, Brennerei und Gasthaus Grasser / Königsfeld

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.03.2022

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Banane

Geschmack:

nach Banane, malzig, nach Karamell, minimale Röstmalznoten, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Nun, der Winter ist rum, der Frühling startet gerade richtig durch. Seit Tagen haben wir hier in Düsseldorf blauen Himmel und bis zu 16°C! Herrlich. Dazu ist es jeden Tag länger hell! So mag ich das. Zum Abschied gibt es heute aber noch mal das "Huppendorfer Winterweizen" mit 5,5vol.% Alkohol. Ein dunkleres, hefetrübes Bernstein ist zu bestaunen, der Schaum ist durchschnittlich ausgeprägt, dieser bleibt aber nicht lange stehen. Banane ist zu riechen, auch der erste Schluck ist voll davon. Auch ist eine ungeheure Menge Kohlensäure enthalten. Die Süße hält sich zurück, leicht malzig schmeckt das Bier. Auch kommt Karamell durch, sehr subtil ist auch Röstmalz zu schmecken. Richtig schön süffig ist das Weißbier mit der dezenten Würzigkeit. Gerade diese fein süffig-fruchtige Note zu Beginn macht was. Dazu gibt es noch viel Volumen. Wirklich lecker. Erfrischend, leicht, locker, rund! Sehr gut! Und kann der Frühling loslegen...

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.