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Biertest - Hütten Zwickl

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Hütten / Warmensteinach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

21.03.2014


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

viel


Geruch:

nach Karamell


Geschmack:

malzig, leicht süßlich, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Seit 1887 braut man in der Brauerei Hütten leckere Biere. Und das mit Erfolg. Gebraut werden ganze neun verschiedene Biere, Mixgetränke und alkoholfreie Erfrischungsgetränke. Unter anderem auch das unfiltrierte Kellerbier "Hütten Zwickl". Dieses Bier hat einen Alkoholgehalt von glatten 5,0%vol. und sieht eingeschenkt richtig gut aus: leicht hefetrüb, bernsteinfarbig mit einer sehr festen, üppigen und cremigen Schaumkrone. Der Antrunk ist auf der einen Seite sehr mild, durch die lebhafte Kohlensäure ist das Bier aber alles andere als schal. Eine feine Karamellnote ist im vorderen Drittel tonangebend, dazu kommt eine leckere Kernigkeit. Das Wasser ist wie erwartet weich und rund, die würzigen Aromen sind gut abgestimmt und lassen nur eine gering ausgeprägte Bittere erscheinen. Umso mehr drängt der Geschmack von Karamell und Honig durch. Und das ist echt total lecker. Alles in allem ein klasse Bier.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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