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Biertest - Hornecker Pils

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Horneck GmbH & Co. KG / Elsendorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

05.01.2014


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fein würzig


Geschmack:

hopfig, leicht bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein bayerisches Pilsbier wird heute Abend angetestet. Das "Hornecker Pils" stammt aus der Elsendorfer Brauerei, die über eine eigene Mälzerei verfügt. Das gibt es heute fast gar nicht mehr. Umso schöner, das die Brauer-Familie Stempfhuber das so lebt. Im Glas ist dieses Bier eine Augenweide: satt goldgelb glänzt es, der Schaum darüber ist fest und der Geruch ist fein würzig. In den ersten Sekunden überwiegt neben der lebhaften Kohlensäure auch eine ordentlich bittere Hopfennote. Nicht schlecht. Und das bei einem sehr weichen Wasser. Ganz im Hintergrund ist die Malzsüße präsent, die im weiteren Verlauf etwas mehr Platz einnimmt und sich schön mit der leichten Trockenheit abwechselt. Ein gutes Pilsener. Aber kein Umwerfendes.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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