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Biertest - Hornecker Hefe-Weizen Export-Dunkel

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Horneck GmbH & Co. KG / Elsendorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

03.01.2014


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Dunkles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes dunkelrot


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

malzig


Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Der Name des Bieres lässt einen schon etwas an den alten DDR-Oberhäuptling denken. Gut, dass das vorbei ist. Kümmern wir uns um das Bier. Das "Hornecker Hefe-Weizen Export-Dunkel" ist ein Obergäriges Bier, welches durch den Zusatz "Export" im Namen noch ein bisschen mehr verwirrt. Das Helle hat zumindest schon ein kleines bisschen mehr Hopfen intus, das erwarte ich hier nun auch. Das Aussehen ist topp: Dunkelrot ist es, der Schaum darüber ist fest und cremig, der Geruch satt malzig. Der erste Schluck ist dann tatsächlich etwas würziger. Der Hopfen spielt hier ganz klar eine dominierende Rolle. Und auch nach weiteren zich Sekunden schmeckt dieses Obergärige leicht bitter. Das Weizenmalz schmecke ich zu Beginn, dann lässt dieses Aroma nach. Nur eine geringe Süße ist vorhanden, minimale Bananenaromen kommen durch. Ein interessantes Bier! Durch das "mehr" an Hopfen wird es auch den Pilsbiertrinkern gefallen. Mir fehlt etwas an Süße.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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