Biertest - Horizont Rebel Berry
Brauerei:
Horizont Sör / Budapest
Herkunft:
Ungarn
Getestet am:
01.03.2024
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Himbeeren
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
säuerlich, nach Himbeeren
Geschmack:
leicht säuerlich, nach Himbeeren und Getreide, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun probiere ich ein Sauerbier hier aus der Hauptstadt Ungarns. Die Rede ist vom "Horizont Rebel Berry", das 4,5vol.% Alkohol hat und mit einer Menge frischer Himbeeren gebraut wurde. Es ist dunkelrot und hefetrüb, die Schaumkrone ist zurückhaltend ausgeprägt. Die Himbeeren kommen aber beim Geruch schon deutlich durch. Beim ersten Schluck gibt es eine leichte Säure zu schmecken. Dann ist es süß und etwas Süßstoff kommt durch. Es bleibt dabei dann doch etwas oberflächlich. Das liegt auch daran, dass der Hopfen zurückhaltend eingesetzt wurde. Dafür ist es umso spritziger. Auch beim nächsten Schluck wird es nicht besser, das Bier wirkt leicht wässrig. Trotzdem kann es komplett überzeugen. Getreidige Aromen werden später geboten, es wirkt dadurch richtig kernig. Der lange Abgang rundet dieses fruchtig-säuerlich-getreidige Bier ab. Sehr lecker!
Bewertung:
Impressum