Biertest - Hopfenfänger Weizen
Brauerei:
Bremer Braumanufaktur GmbH & Co.KG / Bremen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.05.2024
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig, rauchig
Geschmack:
spritzig, viel Banane, leicht nach Nelke, süßlich, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte der acht Testbiere habe ich nun vor mir stehen. Bis jetzt muss ich sagen, dass alle Bier überdurchschnittlich bis toll waren. Das ist wirklich große Klasse und der Besuch in der Bremer Braumanufaktur lohnt sich definitiv! Ich teste jetzt das 5,6%ige "Hopfenfänger Weizen", das interessanterweise rauchig riecht! Das ist aber mal interessant... Der erste Schluck ist besser. Viel Banane kommt durch, das passt zur Aussage auf der Getränkekarte, nach der das Bier "affengeil bananig" schmecken soll. Es ist spritzig und süßlich, ab der Mitte kommt auch etwas Nelke durch, dazu gibt es eine subtile Säure. Hier wird ein modernes, leicht süßliches Helles Hefeweizen geboten. Der Hopfen hält sich zurück, das Weizenmalz kommt nur gering durch. Alles in allem ist das hier ein gutes Weißbier. Sieben Punkte!
Bewertung:
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