Biertest - Hopfenfänger Stadtmusikanten Bock
Brauerei:
Bremer Braumanufaktur GmbH & Co.KG / Bremen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.05.2024
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
6,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Honig
Geschmack:
süßlich, viel Karamell, nach Röstmalz, leicht nach Schokolade, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind in Bremen und hier gibt es doch die bekannte Geschichte/Sehenswürdigkeit der Bremer Stadtmusikanten. Und dazu wird hier an der Weser das Starkbier "Hopfenfänger Stadtmusikanten Bock" angeboten. Wie passend... 6,7vol.% hat das Bier, das frisch gezapft vom Fass dunkelrot ist und nach Honig riecht. Der Antrunk ist süß und es wird direkt viel Karamell geboten. Dabei wird das Bier schnell würzig und auch leicht bitter. Mit dem Hopfen geizt man hier bei der Brauerei nicht. So schmeckt auch dieser Bock gelungen! Ein würziges Starkbier. Ein neuer Schluck und es wird wieder schnell süß. Aber überhaupt nicht klebrig. Im Abgang kann ich dann noch volles Pfund Passionsfrucht und diese feine Bittere schmecken. Der sehr lange Abgang rundet auch dieses tolle Bier mit seinen acht Punkten ab!
Bewertung:
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