Biertest - Hopfenfänger Rotbier
Brauerei:
Bremer Braumanufaktur GmbH & Co.KG / Bremen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.05.2024
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Rotbier
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
nach Karamell, spritzig, leicht nach Röstmalz, süßlich, brotig, subtile Säure, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Bier Numero Drei vom 4er-Testbrettchen ist nun an der Reihe. Ich probiere nun das 5,1%ige "Hopfenfänger Rotbier". Die Farbe passt zum Namen, der erste Schluck bietet viel Karamell. Und Kohlensäure. Denn der Antrunk ist spritzig. Getreide ist zu schmecken, aber die Aromen sind locker-flockig dosiert. Vor allem ist das Bier sehr süffig. Auch beim nächsten Schluck gibt es eine leichte Süße, wieder ist viel Karamell vorhanden. Auch sind leichte Röstaromen mit dabei. Mit der Zeit schmeckt es brotig, der Hopfen ist eher zurückhaltend dosiert. Das "Hopfenfänger Rotbier" ist ein super süffiges Bier mit einem langen Abgang. Topp! Neun Punkte!
Bewertung:
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