Biertest - Hopfenfänger Kräusen Pils
Brauerei:
Bremer Braumanufaktur GmbH & Co.KG / Bremen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.05.2024
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
mild
Geschmack:
sehr hopfig, viele ätherische Aromen, süßlich, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun probiere ich das "Hopfenfänger Kräusen Pils", eine typisch norddeutsche Bierspezialität, wo man einem fertig vergorenen Bier noch einen Anteil an Jungbier zur Gärung hinzufügt. Dieser Bierstil ist eher selten geworden. Umso schöner, dass ich dieses 5,2%ige Bier hier in Bremen probieren kann. Der Antrunk des hefetrüben Bieres bietet sehr viele ätherische Aromen. Ja, das schmeckt mal intensiv nach Hanf. Und bitter und sehr würzig ist es. Es kommen aber auch getreidige Aromen durch, dadurch schmeckt das Bier leicht nussig. Und es ist süßlich. Auf jeden Fall ist das hier mal ein sehr süffiges und hochwertiges Bier. Der lange Abgang rundet dieses sehr leckere Kräusen ab. Acht Punkte!
Bewertung:
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