Biertest - Hopf White

Brauerei:

Weißbierbrauerei Hopf GmbH / Miesbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.11.2004

Testobjekt:

0,3l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

sehr hefig

Geschmack:

sehr hefig, trocken, malzig, leicht gehopft, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Es handelt sich bei diesem Bier um ein Eisweißbier. Es hat weniger Kohlensäure als ein normales Weißbier und kann bzw. soll laut Etikettaufdruck aus der Flasche getrunken werden. Da wir hier aber einigermaßen objektiv sein wollen, wird es trotzdem aus einem Glas getrunken. Es ist relativ viel Schaum am Start und auch die Farbe lässt nicht zu wünschen übrig. Die Nase erhält eine satte Hefeladung. Und die Zunge auch. Aber volle Pulle. Nicht schlecht. Leider ist mir der Abgang nicht fruchtig genug. Er wirkt sehr hart und trocken. Sobald diese erste Schrecksekunde vorbei ist, kommt es dann auch sehr viel geschmeidiger herüber. Und dann fängt es an, richtig gut zu schmecken. Voller Körper, starke Hefenote. Nicht schlecht, Herr Specht. Cooles Etikett, übrigens. Aber das soll nur am Rande erwähnt werden. Ja, ein nettes Weißbier, welches eine schwache Startphase, aber ein umso schöneres Ende hat. Sehr gutes Bier !!!

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