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Biertest - Hopf Muospacher Bockfotzn

Brauerei:

Weißbierbrauerei Hopf GmbH / Miesbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.03.2019

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, süßlich, leicht nach Weizen und Lakritz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Heute Abend steht das "Hopf Muospacher Bockfotzn" vor mir... Ein sehr interessanter Name :-) Zumindest für mich als Nicht-Bayern... Aber die Geschichte dahinter macht Sinn :-) 2014 wurde die Markt Miesbach 900 Jahre alt und die dort beheimatete Brauerei Hopf hat einen besonders starken Weizenbock eingebraut. Und dieser schmeckt so, als würde man eine Backpfeife, eine "Bockfotzn" bekommen. Dieses urbayerische Wort ist also ganz und gar nicht unanständig :-) Und "Muospacher" heißt nichts anderes als Miesbach. Alles klar? OK, dann können wir ja loslegen mit diesem 8%vol. Obergärigen. Ein sehr dunkles Dunkelrot ist unter der gut ausgebauten Schaumkrone zu sehen. Der Geruch bietet eine minimale Säure und etwas Würzigkeit. In den ersten Sekunden wird eine leckere Spritzigkeit geboten, zudem ist das Malz tonangebend. Sehr lecker schmeckt es direkt von Beginn an. Schön rund und weich ist es, fast schon samtig gleitet dieser Weizenbock die Kehle herunter. Hach, ich liebe diese leckeren Weizenböcke. Ein neuer Schluck und die Süße wird deutlicher. Aber es schmeckt überhaupt nicht klebrig oder störend. Nein, sehr rund ist der Geschmack. Super süffig und rund ist es, die 8% schmeckt man überhaupt nicht. Ein fantastisches Bier! Spritzig, süffig, süßlich. Und nur ein kleines bisschen Hopfenwürze. So muss ein Weizenbock schmecken. Das gibt die volle Punktzahl!

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

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THORsten
2022-02-28

Endlich wieder einen Weißbierbock. Das Hopf Muospacher Bockfotzn hat 8% und zeigt sich dunkelbraun fast schwarz mit üppiger Schaumkrone im Glas. Es riecht dezent würzig mit einem Hauch Alkohol. Der Antrunk voluminös malzig. Die Kohlensäure ist ordentlich. Im Mittelteil wird es bananig, süßlich schokoladig. Der Abgang lang und die Hefe blitzt auch noch auf. Die Miesbacher Backpfeife ist sehr empfehlenswert. 8 Kronkorken