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Biertest - Hopf Kristall Weiße

Brauerei:

Weißbierbrauerei Hopf GmbH / Miesbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.01.2014

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Kristallweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich, sehr cremig

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

nach Weizenmalz, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus der Weißbierbrauerei Hopf stammt das gefilterte "Hopf Kristall Weiße". Es hat einen Alkoholgehalt von 5,3%vol. und eine Stammwürze von 11,8%. Im Glas sieht es toll aus: ein glänzendes Goldgelb und eine sehr feste, cremige Schaumkrone. Und das alles bei einem schönen Weizenmalz-Geruch. In den ersten Sekunden dominiert die lebhafte Kohlensäure, die das Obergärige schön spritzig erscheinen lässt. Ebenfalls von Anfang an ist das Weizenmalz unterwegs. Relativ trocken ist das Bier zu Beginn, die Süße bleibt im vorderen Drittel aus. Dafür ist der Hopfen präsent. Eine fein würzige Note macht sich breit, das passt ziemlich gut zusammen. Eine leichte Hefe ist zu schmecken. Im weiteren Verlauf lassen die Aromen schon etwas nach, dann fällt das Hopf fast in ein Loch. Mir schmeckt dieses Kristallweizen. Und deshalb bekommt es ziemlich gute acht Punkte!