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Biertest - Hop City Barking Squirrel Lager

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Hop City Brewing Co. / Mississauga


Herkunft:

Kanada


Getestet am:

07.12.2013


Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche


Biersorte:

Lager


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkleres bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

würzig


Geschmack:

malzig, leicht karamellig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus dem kanadischen Mississauga am Ontario See unweit von Toronto ist die Brauerei Hop City beheimatet. Übrigens ist sie nicht die einzige hier. Unzählige Brauereien sind hier angesiedelt. Das "bellende Eichhörnschen" (Barking Squirrel) ist ein dunkles, bernsteinfarbiges Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 5,0%vol. und 24 Bittereinheiten. Bei den Zutaten findet man die deutsche Hopfensorte Hallertau Mittelfrüh und diese sorgt für ein leckeres Aroma. Der Schaum ist relativ cremig und fest, der Geruch ist leicht würzig. Der Antrunk wirkt durch die minimalen Kohlensäureperlen sehr cremig und weich. Fein süßlich ist es, das Karamell kommt sehr gut durch und schmiegt an die Innenseite des Halses. Lecker. Ganz im Hintergrund kann der Hopfen mit einer sehr subtilen Zitrusnote überzeugen. Dazu der relativ trockene Körper im weiteren Verlauf. Dann nimmt man wieder einen Schluck zu sich und die süßen Aromen wirken besänftigend. Ein leckeres kanadisches Bier mit einer Menge Volumen und einem gelungenen Karamellgeschmack. Dazu der lange Abgang.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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