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Biertest - Hook Norton Twelve Days

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

The Hook Norton Brewery Co Ltd / Hook Norton


Herkunft:

Großbritannien


Getestet am:

06.07.2016


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Englisches Ale


Alkoholgehalt:

5,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich, cremig


Geruch:

nach Zartbitterschokolade


Geschmack:

sehr malzig, nach Schokolade, sämig, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das "Hook Norton Twelve Days" stammt aus Großbritannien und wird normalerweise in der Weihnachtszeit ausgeschenkt. Nun, der diesjährige "Sommer" lässt den Genuss dieses Bieres dann wohl auch im Juli zu. Ich könnte ja nebenbei einen Weihnachts-Musiksender einschalten, dann wäre das Ambiente perfekt. So, aber gucken wir uns das 5,5%ige Bier aus den Cotswold Hills, dem Herzen Englands, mal genauer an. Ein dunkles Dunkelrot ist zu erblicken, der Schaum darüber ist sehr fest und cremig, der Hopfen sorgt für die nötige Festigkeit. Es riecht satt nach Zartbitterschokolade und auch der Antrunk ist mit dieses leckeren Aromen getränkt. Ein tolles Volumen wird geboten, eine unglaubliche Menge Malz kommt durch, viele dunkle Aromen kommen durch. Eine schöne Süße ist im Hintergrund vorhanden, dazu viele Röstaromen, die zusammen mit der Schokolade für einen leckeren Geschmack sorgen. Ein Hauch Lakritz kommt durch, jedenfalls zum Ende des ersten Drittels, dann wird es schnell ziemlich trocken und auch anständig bitter. Eine subtile Spur Tannennadeln und Baumharz kommen durch. Der nächste Schluck lässt die Süße etwas weniger durchschimmern, dafür werden die Röstmalze dominanter. Ein tolles englisches Bier. Sehr lang ist der Abgang, noch nach Minuten schmeckt es lecker würzig. Keine Frage, die volle Punktzahl wird hier vergeben...


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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