Biertest - Holzländer No. 1
Brauerei:
Brauereigasthof Ziegenmühle / Schleifreisen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.06.2020
Testobjekt:
0,75l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht stumpfes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
würzig, leicht fruchtig, malzig, etwas Honig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Unser letzter Urlaubsabend ist im Gange... Auf halber Strecke nach Hause übernachten wir in der Brauerei Ziegenmühle in Thüringen. Nur leider hat die Brauerei heute geschlossen. Zum Glück haben wir von der Chefin einen Schlüssel für den Mitarbeiterraum bekommen und müssen sagen: Was gibt es Schöneres ;-). Der Kühlschrank ist sehr gut gefüllt, unter anderem mit dem Bestseller des Hauses, dem "Holzländer No. 1". Eingeschenkt im Glas sieht es gut aus, für ein Helles ist es schon eher dunkel, ein leicht stumpfes Bernstein ist zu sehen. Auch der Geruch ist eher untypisch. Der Antrunk bietet auf jeden Fall viel Hopfen, das Bier wird dadurch gut würzig. Eine schöne Malzigkeit ist mit von der Partie, auch kommen Spuren von Honig durch. Aber nicht nur das... Auch schimmern minimale Orangen- und Birnenaromen durch. Wir schmecken zudem eine subtile Holundernote. Auch ist es leicht krautig. Für ein Helles wird hier definitiv viel Körper geboten. Auch der nächste Schluck gefällt uns. Eine leckere Kernigkeit ist vorhanden, dazu das weiche Wasser und eine gut dosierte Süße. Ja, das "Holzländer No. 1" ist ein kräftiges Helles, welches eher hopfenlastig ist. Das ergibt eine deutliche Würzigkeit. Ein Bier für echte Holzfäller! Sehr gut!
Bewertung:
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