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Biertest - Holsten Deutschland Extra Herb

Brauerei:

Holsten-Brauerei AG (Carlsberg Breweries A/S) / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

31.05.2013

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig, hopfig

Geschmack:

malzig, hopfig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Marc Kornmesser!

Fazit:

Im Moment tut sich ja ein toller, neuer Trend auf. Weg von den ganzen 08/15-Gold-Bieren, hin zu den hopfig-herben Bieren, die gerne mit einer Unmenge an Bittereinheiten auftrumpfen. Ganz ehrlich: Mir gefällt dieser Trend ungemein. So hat dann auch die Hamburger Holsten-Brauerei, Tochter der dänischen Carlsberg-Brauerei, das neue Pilsener "Holsten Extra Herb" auf den Markt gebracht. Mal schauen, wie es schmeckt. Goldgelb und mit einer festen Schaumkrone versehen, macht es optisch schon mal alles richtig! Der Antrunk ist auch richtig gut. Dezent blumig, minimale Zitrusaromen kommen durch. Und in der Zeit, wo ich das hier schreibe, wird es anständig würzig, ja, die bitteren Noten kommen gut durch. Klar und rein sind diese, sie wirken hochwertig und das ergibt ein leckeres Bier. Dazu die eher hintergründige Süße des Gerstenmalzes, welches einen leckeren Kontrast darstellt. Das ergibt in Summe ein ziemlich gutes Holsten. Ich merke schin, die Hamburger haben dazu gelernt. Viele Jahre lang war es eher langweilig um den Biermarkt bestellt, in letzter Zeit geht es bergauf!