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Biertest - Holsten Deutschland Brauwelt Frühlings Pale Ale 2015

Brauerei:

Holsten-Brauerei AG (Carlsberg Breweries A/S) / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.04.2015

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Englisches Ale

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalze, Hopfen, obergärige Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

Leichte Rauchmalznote

Geschmack:

malzig, leicht süßlich, leicht nach Rauchmalz, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Diplom-Braumeister Rüdiger Weck/Holsten Brauwelt

Fazit:

Ja, draußen wird er so langsam, der Frühling. Wurde auch allerhöchste Eisenbahn. Endlich in der Sonne sitzen, sich entspannen und dabei ein leckeres Bier trinken. Da bietet sich die neueste Kreation aus der Holsten Brauwelt doch an, das "Frühlings Pale Ale". Es ist obergärig, hat einen Alkoholgehalt von 6,0%vol und eine Stammwürze von 16,0%. Und noch viel spannender ist, dass man die einzelnen Zutaten detailliert auflistet. Auffallend: Man hat Rauchmalz verwendet. Ein interessanter Aspekt! Da bin ich gespannt, wie es schmeckt. Im Glas selber sieht es richtig gut aus: ein trübes Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist durchschnittlich ausgeprägt. Spannend ist dann wirklich das Rauchmalz, welches leicht zu riechen und relativ deutlich zu schmecken ist. Die Kohlensäure ist zurückhaltend, dadurch steigt die Bekömmlichkeit. Ein Bier, welches entschleunigen möchte. Auch durch den höheren Alkoholgehalt wirkt es satter und kräftiger. Ziemlich süß sind die ersten fünf Sekunden. Dazu kommt wie gesagt das Raucharome sehr gut durch, welches dann auch die nächsten Sekunden dominiert. Im Hintergrund bäumt sich schnell eine trockene Bittere auf, die Hopfensorte Magnum sorgt für diese Aromen. Die fruchtigen Aromen verstecken sich nicht, hier ist roter Apfel zu schmecken, der dem Geschmack dieses Bieres sehr gut tut. Überhaupt ist es sehr komplex und hochwertig, was ich richtig gut finde, denn viele Biere der Holsten-Brauerei sind nun nicht sonderlich kreativ. Und deshalb bekommt das "Frühlings Pale Ale" die Höchstpunktzahl! Und scheinbar werden auch die Biere aus der Holsten Brauwelt mit jedem Sud besser...