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Biertest - Holland Beer Dunkle Beer

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Holland Beer / Bangkok


Herkunft:

Thailand


Getestet am:

12.05.2016


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

Stout


Alkoholgehalt:

5,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

nach Karamell, Schokolade, Kaffee, sehr malzig


Geschmack:

satt nach Karamell, Kaffee und Schokolade, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sitzen im Brauhaus "Holland Beer" außerhalb des Stadtzentrums von Bangkok. Aber kann man das eigentlich "außerhalb" so sagen? Hier ist ja überall das pulsierende Leben... Auf jeden Fall ist das Lokal riesengroß und es verfügt über eine große Bühne für Live-Musik mit Leinwand, auf der im Moment die englische Premier League spielt. Überall stehen Kunstpalmen herum, an der Decke hängen Leucht-Stern-Ufo-Blumen-Lampen... Alles typisch für Holland :-) Das interessante ist, dass sich jetzt um 19:17h ganze drei Gäste hier aufhalten, darunter wir beiden. Und das bei ca. 500 Sitzplätzen. Der andere Gast lässt es sich aber scheinbar gut gehen, er trinkt alleine eine 3-Liter-Biersäule. Na denn, auf jeden Fall Gut Schluck! Aber nun ist die Test-Time für das "Dunkle Beer" (das ist übrigens kein Schreibfehler). In echt ist es aber ein Stout, denn es ist schwarz wie die Nacht und ein satter Kaffee-Geruch kommt durch, ich bin echt gespannt. Der Antrunk ist satt malzig, sehr viel Kaffee kommt durch, auch schmecke ich Schokolade und ganz viele Röstmalz-Aromen. Das alles bei sehr wenig Kohlensäure, was das Bier aber auch bekömmlich und weich erscheinen lässt. Im Hintergrund kommt schnell eine schöne Bittere durch. Diese harmoniert sehr gut mit den Röstmalz-Aromen. Mit der Zeit wird das Bier deutlich trockener, es schwingen Espressonoten mit, auch ist Vanille zu schmecken. Spannend ist auch, dass ziemlich subtil Lakritze durchschimmert. Der nächste Schluck bietet dann wieder die Säure im Hintergrund, um dann erneut die satten Kaffee-Aromen zu bringen. Dieses "Dunkle" ist ein sehr gutes Stoutbier. Leider stört die Säure ein bisschen, ansonsten wäre es perfekt. So bekommt es immer noch tolle neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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