Biertest - Hohenthanner Tannen Dunkel

Brauerei:

Hohenthanner Schlossbrauerei / Hohenthann

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.10.2009

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkles bernstein

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leichte Kakaonote, nach Röstmalz

Geschmack:

sehr malzig, nach Kakao, karamellig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Ein Dunkelbier aus Niederbayern, aus Hohenthann bei Weihenstephan, macht sich vorstellig und möchte ausgiebig getestet werden. Ein optisch wirklich ansprechendes Bier, dieses "Hohenthanner Tannen Dunkel": ein wirklich dunkles bernstein, dazu eine Schaumkrone, die eine Spur üppiger hätte sein können, aber trotzdem sieht es appetitlich aus. Eine intensive Karamellmalznote steigt einem in die Nase, so soll ein Dunkelbier riechen. Der erste Schluck: Ein Gedicht. Ein fein spritziger Antrunk, satt malzig und extrem süffig. Das geht wirklich runter wie Öl. Die süßliche Karamellnote, dazu ein feines Röstaroma. Was will man mehr? Den Alkoholgehalt stufe ich als genau richtig ein, die Tiefe stimmt. Dieses Hohenthanner Dunkel ist ein ganz großes Bier aus einer tollen Gegend. Der Kohlensäuregehalt ist durchschnittlich, was bei einem Dunkelbier auch gut ist. Hier geht es nicht um die Erfrischung, sondern um die Tiefe, das Volumen. Und das ist hier gegeben. Lecker, wirklich lecker. Ich glaube, damit kann man so manchen Abend mit verleben. Diese kernige Note macht das "Hohenthanner Tannen Dunkel" zu einem ausgezeichneten Bier. Prost.

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