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Biertest - Hohenthanner Tannen Dunkel

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG / Hohenthann


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

01.10.2009


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkles bernstein


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

leichte Kakaonote, nach Röstmalz


Geschmack:

sehr malzig, nach Kakao, karamellig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein Dunkelbier aus Niederbayern, aus Hohenthann bei Weihenstephan, macht sich vorstellig und möchte ausgiebig getestet werden. Ein optisch wirklich ansprechendes Bier, dieses "Hohenthanner Tannen Dunkel": ein wirklich dunkles bernstein, dazu eine Schaumkrone, die eine Spur üppiger hätte sein können, aber trotzdem sieht es appetitlich aus. Eine intensive Karamellmalznote steigt einem in die Nase, so soll ein Dunkelbier riechen. Der erste Schluck: Ein Gedicht. Ein fein spritziger Antrunk, satt malzig und extrem süffig. Das geht wirklich runter wie Öl. Die süßliche Karamellnote, dazu ein feines Röstaroma. Was will man mehr? Den Alkoholgehalt stufe ich als genau richtig ein, die Tiefe stimmt. Dieses Hohenthanner Dunkel ist ein ganz großes Bier aus einer tollen Gegend. Der Kohlensäuregehalt ist durchschnittlich, was bei einem Dunkelbier auch gut ist. Hier geht es nicht um die Erfrischung, sondern um die Tiefe, das Volumen. Und das ist hier gegeben. Lecker, wirklich lecker. Ich glaube, damit kann man so manchen Abend mit verleben. Diese kernige Note macht das "Hohenthanner Tannen Dunkel" zu einem ausgezeichneten Bier. Prost.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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